わけぎは、緑の葉を食べるネギの一種で、1年を通して薬味や料理のいろどりとして活躍する野菜です。和食ならば、鍋や麺類・豆腐の薬味として用いられることが多いでしょう。わけぎが少しあると味が引き立ちます。わけぎはネギの中でも育てやすく、市販のわけぎを使った後、根の部分を水につけておいても発芽するものです。自宅で栽培できれば、新鮮なわけぎをいつでも食べることができます。
今回は、わけぎの栽培方法について解説しましょう。
- わけぎの特徴
- わけぎの栽培方法
- わけぎの栽培に関するよくある質問
- おわりに
この記事を読めば、わけぎを上手に育てる方法がよく分かりますよ。興味がある人はぜひ読んでみてくださいね。