店で栽培した野菜をその場で食べる店産店消を実現!！レストランにて安心安全なとれたて野菜をお客様に提供する。お客様自身で収穫していただき食してもらう。または、お店のインテリアとしても水耕栽培が導入されています。

近年、水耕栽培でつくられた野菜をミックス野菜やサラダバーなどでお客様に提供するカフェやレストランが増えて来ています。室内で水耕栽培された野菜は、付着している菌数が少ないため洗わずに、もしくはさっと洗うだけで安心して食べることが出来るうえ、調理する直前に収穫するれば、とても新鮮な野菜をお客様に提供する事が可能です。また、室内栽培の場合は農薬を一切使いませんので、店のアピールポイントにもなります。また、室内で行う水耕栽培は店のインテリアとしても一役買っています。店の中で野菜が育てられている風景は人目を引くこと間違い無し、また野菜の緑色がインテリアのアクセントにもなり、同時に癒やしの効果もあると言われております。

導入の目的例

• ❒イタリアンレストラン
  用途：ピッツァにのせるバジルや付け合せのパセリを栽培
• ❒焼肉店
  用途：新鮮なサンチュをお客様に提供
• ❒カフェ
  用途：サンドイッチに使用するリーフレタスを栽培
• ❒ホテル
  用途：仕入が困難な珍しいハーブを栽培
• ❒老人福祉施設様
  用途：野菜を育てる喜び(グリーンセラピー)を目的とした利用
• ❒モデルルーム
  用途：インテリアの一部として設置
• ❒企業
  用途：エントランスやミーティングルームに設置

三菱地所マークイズ静岡３F	清水エスパルスドリームプラザB1F
※現在の稼働状況は各施設にお問い合わせ下さい。

設置場所に合わせたカスタマイズ

水耕栽培システムは設置する場所に合わせて、構造をカスタマイズする事が可能です。水耕システムをモデルルームやレストランの家具に組み込む場合や空いてるスペースに設置する場合など、状況をヒアリングさせていただいてからプランを検討します。新規で店舗などを建設する場合は、設計の段階からお声をおかけいただけると、よりスムーズに設計が出来ます。